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烘烤烟熏炉

添加工夫:2014-10-30  录入:本站  泉源:原创

烟熏炉,全主动烟熏炉是肉类产物熟制的要害性设置装备摆设。可蒸煮种种香肠、火腿肠、干肠、香肠、烤肉及羊肉串等。操纵复杂、方便牢靠。
●本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(枯燥或烘烤)、烟熏、排气等功用。
 
●可以依据用户要求自在组合,完成多种加工工艺,可供用户随时挪用。
 
●接纳蒸汽加热升温,普通实用有汽锅的用户或许设置装备摆设蒸汽发作器。
 
●接纳双层不锈钢构造,超厚夹层中添补保温资料,低落能耗。
 
●各工艺参数(工夫、温度等)由人机界面表现、控制,可确保精确无误。
 
●任务完成或中途呆板呈现毛病,具有主动报警功用。
 
烟熏炉.构造简介
 
本机次要由炉体、加热零碎、循环风零碎、发烟零碎、及电控零碎等构成。
 
1、炉体:炉体外部一切构件及外壁均接纳不锈钢制造,耐腐化。将成品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数停止蒸煮等加工。
 
2. 加热零碎 蒸煮局部:炉体外接蒸气零碎,蒸汽通入炉体内,对炉内产物间接加热。蒸汽的产量可依据差别的产物停止调理。
 
3.循环风零碎 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和微风量确保炉内升温,使到处温度平均分歧,包管成品的质量波动牢靠。
 
4. 发烟零碎:炉体内寄存在木屑的发烟盘,把木屑或许果糖寄存到发烟盘上,按键控制面板的发烟按钮,并调理工夫,烟雾会在炉体平均的内熏制熟品。用发烟开关按键停止工夫调理
 
5、电气控制零碎
 
蒸熏箱电控局部接纳可编程控制器,运转牢靠且操纵方便,防水功能好。该控制安装的存储才能达多个顺序。可时辰理解每个加工步调,而且可时辰表现种种设定值和实践值。表现的数值包罗绝对、箱内温度(℃)、加工工夫(分钟)、顺序。

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